今日は、妻と大井競馬場に第41回 帝王賞(JpnI)を見に行ってきました。
せっかくなので、手作りのお弁当を持参しました。
収支はなんとかプラスで終わったこともあり、競馬を存分に楽しめました。

JUGEMテーマ:魚料理

鯖の味噌煮を作りました。

魚が柔らかくなるレシピを参考にしましたので、身が柔らかく仕上がりました。

JUGEMテーマ:もつ鍋

大量に購入した大腸をもつ鍋で頂きました。

クックパッド ようじずふぁくとりーさんのレシピ「家庭で簡単に本場の味!博多風 醤油もつ鍋」(レシピ ID 2837502)を参考にしました。

家にある電子レンジオーブンで生地も手作りの2種類のピザ作ってみました。
一つめは、アスパラとベーコンのビスマルクになります。
もう一つは、シンプルなマルゲリータを作りました。

JUGEMテーマ:サラダレシピ

 

水菜を特売で1束40円と安かったので、今回は水菜を活かしたサラダを作ってみました。
クックパッド☆そらママ★ さんのレシピ「簡単!時短!水菜とツナのサラダ」を参考に、お酢の代わりに醤油を使ってます。

 

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

シメサバを二種類のレシピで作りましたので、公開します。

どの季節でも美味しく食べれます。

セロリの香りが少し強いパスタですが、ベーコンの塩味・にんにくの香りが程よい爽やかなパスタになりました。

好みによりますが、セロリの量を半分くらいに抑えても美味しいかも。

また、独特な香りのするセロリですが、葉に豊富に含まれているカロテンについて調べて見ました。

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